Paixão pelo chocolate...

Vou deixar-vos aqui uma receita que considero excelente...

Excelente para os dias de chuva, para os dias de frio, para quando estamos adoentados, para quando precisamos de um pouco de aconchego, ou simplesmente porque nos apetece um pequeno prazer...

É excelente tomada antes de ir para a cama, mas eu já experimentei ao pequeno almoço, e ao lanche... É perfeita para qualquer momento...

Vou dizer-vos a receita padrão, depois, cada um apimenta ao seu gosto...

Para duas chávenas desta bebida poderosa:

Numa panela vertem-se duas chávenas de leite gordo (tem de ser gordo, não pensem em dietas agora...); junta-se ao leite um aromático pau de canela, uma colher de sopa de açúcar castanho ou mascavado, umas duas colheres de sopa de mel, e uma (eu às vezes ponho duas...) malagueta seca... E leva-se ao lume...

Quando o néctar começa a borbulhar, pegamos na preciosa barra de chocolate negro, e partimos aos pedaços uns cinquenta gramas de chocolate para dentro do leite, e vamos envolvendo sem parar... Mas atenção, o chocolate tem de ser de excelente qualidade, dele depende o poder do nosso produto final... Eu costumo usar chocolate negro da Lindt, um com 85% de cacau, que vem sem produtos químicos, e só com ingredientes de qualidade. Se o vosso chocolate tiver uma percentagem inferior de cacau, então terão de utilizar mais do que cinquenta gramas de chocolate para duas chávenas. Mas também é uma questão de gosto, eu adoro o intenso sabor a chocolate nesta bebida...

Mas onde íamos? Sim, na parte de partir o chocolate para dentro do leite, e mexermos até ficarmos hipnotizados com a cor escura que vai ganhando o leite, e com o aroma que dele se solta...

Quando o chocolate estiver totalmente derretido e fundido no leite, e já estivermos embriagados com aquele aroma, vamos buscar a garrafa do rum e deitamos umas duas colher de sopa no nosso poderoso preparado...

E mexemos mais uma vez...

Desligamos o lume, deitamos o preparado em duas chávenas, oferecemos uma a alguém querido, e vamos enroscar-nos numa manta quentinha, onde está o nosso livro favorito, e para onde levamos esta chávena de cacau absolutamente divinal...

Mas cuidado... Para além de estar a ferver, é completamente viciante...

Desfrutem... 

Amor pela Literatura...

"A venerável pinacoteca da literatura universal está aberta a todos os homens de boa vontade, ninguém se deve deixar intimidar pela sua riqueza, porque aquilo que conta não é a quantidade. Há leitores que, durante uma vida inteira, se limitam a ler uma dúzia de livros e que são, no entanto, verdadeiros leitores. E há outros que devoram tudo e que sabem falar de tudo e, não obstante, os seus esforços foram vãos. Na verdade, a cultura pressupõe o cultivo de qualquer coisa: isto é, de uma personalidade, de um carácter. Onde estes faltarem, onde uma cultura destituída de substância age, por assim dizer, no vácuo, talvez se desenvolva um saber mas certamente que não se desenvolverão o amor e a vida. A leitura sem amor, o saber sem reverência e a cultura sem coração estão entre os piores pecados que se podem cometer contra o espírito."

in Uma Biblioteca da Literatura Universal, Hermann Hess.